Szuromi Mihály: A szőlő növényeiért felelősségteljes szolgálatban A szőlő, mint a természet csodája, nem csupán gyümölcsöt ad, hanem szoros kapcsolatban áll mindazokkal, akik gondozzák és ápolják. Szuromi Mihály szavaival élve, mi magunk is a szőlőnövény
A szezonzáró eseményre a bor iránt elkötelezett lelkesedéssel érkeztek az érdeklődők a fúzióba. Ifj. Szuromi Mihály előadását élvezhették, miközben a mester borait kóstolgatták a vendégek, akik egy különleges ízélményre számíthattak.
November 27-én került sor a borÁSZ tisztán című beszélgetős borkóstoló évadzárójára a Gál Tibor & Fúzióban. Az esemény célja az volt, hogy újra életre keltsék a régi borkóstolós találkozók hangulatát, amely mindig is a baráti társaságok koccintása és az élmények megosztása köré épült. A szervezők szándéka az volt, hogy a résztvevők egy felejthetetlen estét töltsenek együtt, ahol a borok íze és a jó társaság egyaránt emlékezetessé teszi az alkalmat.
A rendezvényt ezúttal is az Egri Borbarát Hölgyek csapata szervezte, akiknek elnöke, D'Ess Erika megosztotta, hogy a borfesztivál sorozatuk 2023-ban vette kezdetét.
- Igyekeztünk úgy megszervezni ezeket a találkozókat, hogy ne zavarjuk meg a boros eseményeket, az úgynevezett holt szezonra koncentráltunk. Ez az egrieknek szól leginkább, hiszen a borokat ismerik, de a mögötte lévő, alkotó borászt nem feltétlenül. Be akartuk mutatni az embert, aki mögött rögös út áll, milyen állomások vezettek idáig. Volt olyan vendégünk, aki úgy nyilatkozott: olyan jó megismerni az embert, mert így a borai megízesedtek - fogalmazott.
D'Ess Erika hangsúlyozta, hogy a fiatal borászok bemutatása állt a szerdai est középpontjában, amelynek vendége ifj. Szuromi Mihály volt Egerből. Erika emellett megosztotta, hogy a szezon ezzel a rendezvénnyel zárult le, de izgalmasan várják a tavasz elejét, amikor Böjt Gergő társaságában folytatják a programokat.
Az este folyamán a Fúzió helyszíne zsúfolásig megtelt, ahol a borászat iránt érdeklődők számára izgalmas beszélgetés bontakozott ki. Vass Judit, a borász beszélgetőpartnere, lenyűgöző személyiségével és alázatos, ugyanakkor maximalista hozzáállásával ragadta meg a hallgatóság figyelmét. Judit hitvallása egyszerű, de mélyen inspiráló: „Mi készítjük, nem gyártjuk a bort.” E mottó tükrözi elkötelezettségét a borászati művészet iránt, amely mögött a szenvedély és a gondos odafigyelés áll.
A beszélgetés során szóba került a gyerekkor, a borász felmenők, az édesapja, akire szinte Istenként tekint, hitvallásáról pedig egy árulkodó mondat: a szőlőnövény szolgái. Ezt kifejtve elmondta, a napi teendők a szőlőnövény köré gyűlnek, s talán itt érhető tetten maximalizmusa. Az est jó hangulatban telt, miközben finomabbnál finomabb Szuromi borokat is kóstolhattak a vendégek.
