A Balaton partján élve talán meglepő, hogy a halételek terén még mindig hátrányban vagyunk. Pedig a tó gazdag kincseivel igazán sokszínű és ízletes fogásokat készíthetnénk!
A magyar lakosság halfogyasztása jelentősen elmarad az uniós átlagtól, pedig a hal rendkívül tápláló és egészséges élelmiszer, ráadásul a híres mediterrán diéta alapköve is. Sokakban azonban félelem ébred a balatoni halak szálkáitól, pedig egy kis ügyességgel és néhány praktikával könnyedén elkészíthetjük őket otthon. Az irdalás, az időzített sózás és egy csipetnyi citrom, valamint a friss zöldfűszerek, vaj és olaj kombinációja igazi kulináris élményt varázsolhat az asztalunkra. Ne féljünk felfedezni a halak világát, hiszen ízletes és egészséges fogások születhetnek belőle!
