Idén is garantált a kiváló minőség a karácsonyi halválasztékban - Magyar Mezőgazdaság.
Az idei időjárás ismételten nem kedvezett a hazai haltermelőknek, hiszen az aszály komoly kihívásokat jelentett számukra. Ennek ellenére, a magyar halászati szektor kitartásának köszönhetően a karácsonyi időszakra így is bőségesen érkezik majd prémium minőségű magyar hal a választékba.
A tógazdaságok emellett jelentős mennyiségű halat is elkülönítettek horgászati célokra - hangzott el a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL), valamint a Magyar Országos Horgász Szövetség (MOHOSZ) által rendezett közös sajtótájékoztatón.
A 2024-es esztendő a haltermelő extenzív tógazdaságok számára vegyes tapasztalatokat hozott. A tavalyi évhez hasonlóan, az időjárási viszonyok, különös figyelmet érdemelve a vízminőségre és a vízszint ingadozásaira, jelentős hatással bírtak a termelési folyamatokra. A dunántúli halgazdaságok közül sokan vízhiánnyal küzdöttek, ami drámai módon befolyásolta a termelés hatékonyságát; az alacsony vízszint ugyanis nem kedvezett a halak egészségének és növekedésének. Ennek következményeként gyakori jelenséggé vált az oxigénhiányos halpusztulás, valamint a súlygyarapodás ütemének csökkenése, melyek mind jelentős anyagi veszteségeket okoztak a tógazdaságok számára. Az Alföldön a kedvezőbb helyzet a kiépített öntözőcsatorna-hálózatnak köszönhető, amely lehetővé teszi a vízutánpótlás hatékonyabb biztosítását. Ugyanakkor a szivattyúk működtetése nagy elektromos áramigénnyel jár, ami pluszköltségeket generál, és így a gazdálkodóknak alaposan meg kell fontolniuk a működési költségek optimalizálását.
A hazai halgazdaságok már gőzerővel dolgoznak, ami nem véletlen: a karácsonyi időszakban értékesítik a megtermelt étkezési célú hal 55-60 százalékát. A felkészültség teljes, mivel az őszi lehalászásokra a legalkalmasabb időszak az október és december közötti időszak. A gazdaságok legnagyobb nehézsége ilyenkor a megfelelő létszámú idénymunkás toborzása, a lehalászás, a válogatás és a szállítás ugyanis komoly erőforrásokat igényel az év ezen időszakában.
